23 jun 2023 - 21 jan 2024
23 jun 2023 - 21 jan 2024
Amsterdam Museum aan de AmstelCollecting the City #3: Toko Mokum
Collecting the City is een tentoonstellingsserie waarin het Amsterdam Museum samen met verschillende gemeenschappen en organisaties de levendige stad Amsterdam ‘verzamelt’ en presenteert. Iedere editie bestaat uit een aantal kleinere presentaties die samen één tentoonstelling vormen.
Deze derde editie presenteren we de kleine tentoonstelling Toko Mokum over het verdwijnen van de traditionele Aziatische toko’s uit Amsterdam.
Kookschrift, bruikleen, fotograaf: onbekend.
Beeldbepalende toko's
Riboet Verhalenkunst, een collectief van kunstenaars met Indische en Molukse roots, ziet steeds meer traditionele Aziatische toko’s verdwijnen. Ze vertellen in de kleine tentoonstelling de verhalen van een aantal beeldbepalende Indische toko’s en laten zien hoe nieuwe generaties het tokogevoel doorvertalen naar deze tijd.
Kookschriften
In veel families met een achtergrond in de voormalige kolonie Nederlands-Indië rouleren kookschriften en kookboeken waarin de Indische eetcultuur wordt overgedragen. Hierin staan de recepten opgetekend van Indische gerechten die hun oorsprong vinden in diverse Indonesische keukens en zijn hier en daar aangepast aan de Europese smaak.
Heb jij ook een kookschrift dat je digitaal wilt toevoegen aan de collectie van het Amsterdam Museum? Neem dan contact op met ctc@amsterdammuseum.nl.
Tentoonstelling Toko Mokum, 2023, fotograaf: Francoise Bolechowski.
Tentoonstelling Toko Mokum, 2023, fotograaf: Francoise Bolechowski.
Tentoonstelling Toko Mokum, 2023, fotograaf: Francoise Bolechowski.
Opening tentoonstelling Toko Mokum, 2023, fotograaf: Francoise Bolechowski.
Opening tentoonstelling Toko Mokum, 2023, fotograaf: Francoise Bolechowski.
01
05
Sleep & ontdek
Video: Toko Mokum trailer (gemaakt door Wessel Sambros)
Toko Mokum: de podcast
Elsbeth Vernout is een van de drijvende krachten achter Riboet Verhalenkunst. Ze werkt als theatermaakster en is opgegroeid met Nederlands èn Indisch eten.
De Indo’s en Molukkers die na de Indonesische onafhankelijkheid naar Nederland kwamen, voelden de heimwee misschien nog wel het sterkst in de keuken. Toko’s - vaak winkel, afhaalrestaurant en eethuisje ineen, boden uitkomst. De eerste werden in Nederland in de jaren vijftig geopend. Voor deze podcast is ze op zoek gegaan naar nog meer mooie verhalen achter de Indische en Indonesische toko’s in Amsterdam.
Luister hier de eerste aflevering
Collecting the City #3
De tentoonstellingsruimtes van Collecting the City zijn dé plek waar het Amsterdam Museum onze levendige stad 'verzamelt' en presenteert, in samenwerking met verschillende partijen en groepen in de stad. Hier delen buurtmusea, netwerken, lokale kunstenaars en bevlogen bewoners hun verhalen en objecten over de stad Amsterdam. Elk half jaar worden nieuwe makers uitgenodigd om hun ideeën te tonen. Denk aan een vernieuwend perspectief op het verleden, een mooi of pijnlijk moment in het heden of een nieuwe toekomstvisie op de stad. Vaste partner is de stichting Museum om de Hoek waartoe 23 buurtmusea uit Amsterdam behoren. Zij hebben in totaal drie zalen tot hun beschikking.
Bekijk de andere kleine tentoonstellingen van Collecting the City #3:
- Gay Games 1998
- Operatie Wonen
- Vrouwen van de stad
Mede mogelijk gemaakt door
De tentoonstelling is gemaakt in samenwerking met onder andere Riboet Verhalenkunst.
De tentoonstelling wordt mede mogelijk gemaakt door het vfonds, VSBfonds, Amsterdam 750, Gemeente Amsterdam en de Vriendenloterij.